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杉本　筋引包丁(ハムスライス) コレクション 36cm SHM

杉本　筋引包丁(ハムスライス) コレクション 36cm SHM

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商品情報

東京杉本の筋引の36cm、SHMです。築地本店では、258000円で取り扱いがあるようです。グリップも今では珍しい黒檀製です。ツバに記名があります。欠けはありません。ツバ部分にサビがあります。 36cmは、業務用でも持て余すと存じますので、ご自身や包丁屋等で、好みの長さに加工して使われるとよろしいかと存じます。厚み　3mm(刃元)

残り 1 点 21,000円

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